月圆中秋,阖家团圆。月饼绝对是节日的标配,但每年中秋前后,都会迎来一批“月饼受害者”,因为一次性吃太多月饼,硬生生把肠胃吃“罢工”了。今天就跟大家好好聊一聊
月饼为什么“伤胃”?怎么吃月饼才健康。
中秋假期期间,襄阳市中医医院脾胃病科·风湿病科接诊了多位肠胃不适患者,其中典型的一位市民张先生(化姓),就是因过量进食月饼引发的肠胃问题。
张先生中秋在家团聚,看着家里各式各样的广式月饼、流心月饼,觉得难得过节,便放开肚皮吃。傍晚时分,他开始出现上腹部胀痛、烧心反酸等症状,随后频繁恶心,甚至出现了轻微腹泻,随后张先生立即前往襄阳市中医医院脾胃病科·风湿病科就诊。经检查,医生判断是过量食用高油高糖月饼,引发的急性消化不良、胃肠功能紊乱。针对张先生的情况,医生给予了对症的抑酸护胃、促消化、缓解肠道痉挛的药物治疗,同时叮嘱他禁食油腻、清淡饮食、多饮温水、卧床休养。经过药物干预,张先生腹胀、反酸、腹泻的症状得到缓解,肠胃状态逐步恢复正常。
01油脂糖分超标,肠胃消化超负荷
无论是莲蓉、豆沙、五仁还是流心奶黄月饼,制作过程中都加入了大量食用油、白砂糖、黄油。一块普通月饼的油脂和糖分含量,远超日常一顿正餐。
大量糖分和油脂进入胃肠道,会减慢胃的排空速度,加重胃肠消化负担。肠胃需要超负荷工作才能分解吸收,很容易导致积食、腹胀、嗳气。
02高糖刺激胃酸,损伤胃黏膜
过量的糖分进入胃部,会刺激胃壁细胞分泌大量胃酸。对于本身有胃炎、胃溃疡、胃食管反流的人群,过多胃酸会直接刺激破损的胃黏膜,引发胃痛、烧心、反酸,严重时会加重炎症。
03糯米质地黏腻,易积食
大部分月饼饼皮、馅料都含有糯米成分,质地黏腻厚重。这类食物在胃里停留时间极长,不易消化分解,尤其脾胃虚弱的老人、小孩,稍微多吃就会出现积食、腹胀、便秘或腹泻。
健康吃月饼,记住以下原则
1.控制分量:每天不超过1块
不要整块大口吃,建议切成小块,家人分食,浅尝辄止,避免一次性摄入过多油脂和糖分。
2.选对时间:饭后1小时食用,不空腹吃
空腹吃月饼会直接刺激胃酸大量分泌,损伤胃黏膜。最好在饭后一小时作为加餐食用,避开肠胃空腹高刺激状态。
3.搭配解腻:优先温水、清茶
吃月饼搭配温开水、绿茶、菊花茶,可解腻促消化。避开冰水、冰饮、浓茶、咖啡,减少肠胃刺激。
4.调整饮食:当天减少重油盐摄入
如果当天吃了月饼,正餐就尽量清淡,少吃肥肉、油炸食品,给肠胃减负,避免热量和油脂叠加。
不吃存放过久的月饼
开封后的月饼易滋生细菌、变质发霉,过期、口感异常的月饼坚决不吃,避免诱发急性肠胃炎。
吃月饼后肠胃不适,这样缓解
1停止进食,适当慢走散步,促进肠胃蠕动,不要久坐、平躺。
2多喝温水,轻轻顺时针按摩腹部,缓解腹胀。
3暂时清淡饮食,喝点小米粥、白粥,让肠胃休息