国庆长假，护肝养肝莫忽视

金秋送爽，中秋团圆与国庆长假相逢，亲友欢聚、外出游览、特色美食等轮番登场。在欢度佳节、品尝美味的同时，我们体内最沉默的器官—— 肝脏，或将承受沉重代谢负荷。

节日餐桌上的“肝脏危机”

高糖高脂饮食加重肝脏代谢负担。糖分摄入过多易转化为肝脏脂肪，加重脂肪肝风险；大鱼大肉和油炸食品则直接增加肝脏代谢负担，还可能升高血脂。一旦高脂、高糖食物摄入过多，肝胆就可能“超负荷”，轻则腹胀、口苦，重则诱发胆囊炎、脂肪肝。月饼作为中秋必备美食，血糖异常、高血脂、超重人群尽量避开莲蓉、豆沙、双黄等高糖高油月饼，优先选择低糖低脂月饼，每次最多吃半块，且要相应减少主食量。

过量饮酒直接损伤肝细胞。节日聚餐免不了推杯换盏，但酒精是肝脏的“头号杀手”。乙醇进肝变成乙醛，乙醛直接伤肝细胞。更关键的是，肝脏为了优先处理酒精，会暂停正常的脂肪代谢工作，导致脂肪在肝内堆积，诱发酒精性肝炎、脂肪肝等。

暴饮暴食诱发“节日病”。一顿吃太多会让胃肠、肝胆“连轴转”，消化功能紊乱。急性胰腺炎是节日期间高发且凶险的疾病，若出现剧烈腹痛、恶心呕吐、腹胀等症状，需及时警惕。大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎、肝炎病人病情加重。

科学护肝，记住这几条建议

控制饮食量，每餐七分饱。每餐留三分空余，先吃蔬菜，再吃肉类和主食，能帮助控制总热量。主餐按“蔬菜∶蛋白质∶主食≈2∶1∶1”分配，多选蒸煮炖，减少油炸和红烧。严格限酒，以茶代酒。健康人群若实在推脱不了，男性每天酒精量不超过25克，女性不超过15克，且不要空腹喝。肝病患者、服药人群必须做到滴酒不沾。可以用绿茶、菊花茶等无糖茶饮替代酒水和含糖饮料，既解腻又助消化。

规律作息，适度运动。夜间11点至凌晨3点是肝脏修复的黄金期，建议尽量在23点前入睡，保证7至8小时睡眠。聚餐后30分钟内适度步行15至20分钟，帮助促进血糖和脂肪代谢。

多吃护肝食物。高纤维食物如芹菜、菠菜、苹果、燕麦等能促进肠道蠕动，帮助排出多余脂肪；优质蛋白如鸡蛋、低脂牛奶、豆腐等能修复肝细胞。深色蔬菜富含抗氧化物质，可促进肝脏解毒。

节日里既要享受美食，也要守住肝脏的“安全底线”，管住嘴、迈开腿、睡好觉，用科学饮食与规律作息守护“小心肝”，度过一个平安健康的假期。（曹林）